Modo de Preparo

• Primeiramente, coloque a farinha de trigo em uma tigela grande.
• Junte os demais ingredientes da massa no liquidificador e bata bem.
• Em seguida, despeje sobre a farinha e amasse até desgrudar das mãos.
• Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora.
• Modo de Preparo do Creme
• Se você quiser antecipadamente, peneirar as gemas de ovo para poder suavizar o cheiro e o gosto, pode fazer isso sem problema algum.
• Mas senão quiser fazer isso, só bater todos os ingredientes do creme no liquidificador.
• Logo depois, transfira para uma panela e em fogo baixo, siga mexendo com uma colher até engrossar.
• Retire do fogo e deixe esfriar.
• Montagem
• Polvilhe uma superfície com farinha e abra a massa do pão doce em formato de retângulo de 50 x 30 cm.
• Espalhe o creme e enrole como rocambole, sem apertar.
• Depois de enrolar, corte em fatias de 4 cm de largura.
  
• Unte uma forma redonda de 30 cm e coloque as fatias em pé, uma ao lado da outra, formando um círculo e preaqueça o forno à temperatura média de 180ºC.
• Pincele a rosca com a gema e leve ao forno quente para assar por 40 minutos, ou até dourar.
• Espere amornar e desenforme.