Como Fazer Lentilha
Course: AcompanhamentosCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil
Rendimento
6
porçõesTempo de Preparo
30
minutesTempo de Cozimento
40
minutesCalories
300
kcalTempo Total
1
hour10
minutesSe você está procurando uma receita de como fazer lentilha para o ano novo, desde já, posso te dizer que esta receita de lentilha é simplesmente uma delícia!
Por ser muito fácil de preparar, você pode servir esta maravilha sempre que quiser variar o feijão do dia a dia. Então, se prepare pois nesta receita irei compartilhar todos os detalhes de como fazer lentilha na panela normal!
Modo Cozinhando
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Ingredientes
250g de lentilha
Folha de Louro
200g de bacon em cubinhos
1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos
1 cebola média picada em cubinhos
1 dente de alho amassado
170g de milho
orégano, pimenta, cheiro verde e sal à gosto
uva passa à gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, vamos deixar as lentilhas de molho em água filtrada por 30 minutos. Após esse tempo, retire a água que ficou de molho e enxague as lentilhas. Em seguida, transfira para uma panela com o dobro de água filtrada para poder cozinhar.
- Acrescente folha de louro e deixe cozinhando por 20 minutos com a panela semi tampada. Depois que cozinhar as lentilhas, escorra a água do cozimento e reserve. Não precisa cozinhar a lentilha na panela de pressão.
- Agora é hora de preparar o bacon e a calabresa. Frite os dois ingredientes na própria gordura e reserve.
- Coloque um pouco da gordura que soltou do bacon e da calabresa em uma panela, para poder dourar a cebola e, logo em seguida acrescente o sal, o orégano à gosto e o alho.
- Assim que os ingredientes estiverem douradinhos, coloque a lentilha para ser temperada. Nesta etapa, você pode retirar a folha de louro e abaixar o fogo para não queimar.
- Logo após, acrescente o bacon e a calabresa frita e misture bem os ingredientes sempre com a ajuda de uma colher. Em seguida, adicione o milho e misture novamente.
- Os próximos ingredientes para acrescentar são: a pimenta do reino ou uma pimenta vermelha de sua preferência e o cheiro verde. Coloquei apenas salsinha, mas se você preferir, pode colocar também a cebolinha que fica delicioso!
- Finalize com as uvas passas e misture bem ou então, pode servir a uva passa em um recipiente separado. Prontinho, viu como fazer lentilha é fácil?
Vídeo da Receita
Dicas
- Lentilha é uma leguminosa deliciosa! É possível preparar sopa de lentilha, arroz com lentilha, hambúrguer e muito mais.