Como fazer lentilha

Name: Como fazer lentilha
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de lentilha; Folha de Louro; 200 g de bacon em cubinhos; 1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos; 1 cebola média picada em cubinhos; 1 dente de alho amassado; 170 g de milho; orégano, pimenta, cheiro verde e sal à gosto; uva passa à gosto

Por Débora Carlo

Se você está procurando uma receita de como fazer lentilha para o ano novo, desde já, posso te dizer que esta receita de lentilha é simplesmente uma delícia!

Por ser muito fácil de preparar, você pode servir esta maravilha sempre que quiser variar o feijão do dia a dia. Então, se prepare pois nesta receita irei compartilhar todos os detalhes de como fazer lentilha na panela normal!

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Informações da Receita

Rendimento

6 porções

Tempo de Preparo

30 minutos

Tempo de Cozimento

40 minutos

Tempo Total

1 hora e 10 minutos

Calorias

300 kcal

Vídeo da Receita

Modo de Preparo

Primeiramente, vamos deixar as lentilhas de molho em água filtrada por 30 minutos. Após esse tempo, retire a água que ficou de molho e enxague as lentilhas. Em seguida, transfira para uma panela com o dobro de água filtrada para poder cozinhar.
Acrescente folha de louro e deixe cozinhando por 20 minutos com a panela semi tampada. Depois que cozinhar as lentilhas, escorra a água do cozimento e reserve. Não precisa cozinhar a lentilha na panela de pressão.
Agora é hora de preparar o bacon e a calabresa. Frite os dois ingredientes na própria gordura e reserve.
Coloque um pouco da gordura que soltou do bacon e da calabresa em uma panela, para poder dourar a cebola e, logo em seguida acrescente o sal, o orégano à gosto e o alho.
Assim que os ingredientes estiverem douradinhos, coloque a lentilha para ser temperada. Nesta etapa, você pode retirar a folha de louro e abaixar o fogo para não queimar.
Logo após, acrescente o bacon e a calabresa frita e misture bem os ingredientes sempre com a ajuda de uma colher. Em seguida, adicione o milho e misture novamente.
Os próximos ingredientes para acrescentar são: a pimenta do reino ou uma pimenta vermelha de sua preferência e o cheiro verde. Coloquei apenas salsinha, mas se você preferir, pode colocar também a cebolinha que fica delicioso!
Finalize com as uvas passas e misture bem ou então, pode servir a uva passa em um recipiente separado. Prontinho, viu como fazer lentilha é fácil?