Sobre

Olá, tudo bem? Meu nome é Débora Carlo, seja bem-vindo(a) ao meu caderno de receitas!

A paixão pela cozinha me acompanha desde a infância. Passava boa parte do tempo recortando receitas das embalagens dos produtos, folheando o caderno de receitas da minha mãe e tentando imaginar o sabor e a textura de cada uma delas!

Na adolescência, decidi que seria uma boa ideia ter o meu próprio caderno de receitas e claro, testar boa parte delas.

Posso afirmar que a cozinha é muito mais do que um lugar para preparar os alimentos. É um lugar de aprendizado, de cuidados, de calma, de confraternização e amor. Pra mim, é uma terapia prazerosa!

Aprendi a cozinhar o básico do dia a dia com a minha mãe, gosto de dizer que é o simples eficiente misturado com ingredientes pra lá de especiais: o amor e a dedicação!

Quero homenagear a minha avó paterna Laurinda, que aliás, sinto saudades de alguém muito especial da qual não tive a oportunidade de conhecer pessoalmente, mas me consolo em saber que a minha mãe teve a honra de aprender a cozinhar com está grande Mulher!

Ademais, aprendi a cozinhar com as pessoas mais importantes da minha vida: minha mãe, meu irmão, tios materno, amigos, cunhadas e minha sogra, que é também como uma mãe para mim. Cada receita carrega um pedaço dessas experiências únicas. Foi aí que encontrei a magia na arte de cozinhar!

Aprimorei meus dotes culinários realizando cursos na área e, quando trabalhei por um bom tempo como auxiliar de cozinha. Foi assim que aprendi a fazer salgados para festas, lanches variados, pães recheados, tortas salgadas, bolos e muito mais.

Foram através dessas experiências que desenvolvi uma didática acessível e amorosa à culinária e é o que você encontrará por aqui, refletido em todas as receitas deste site.

Desejo que você seja acolhida(o), mesmo você não tendo prática na cozinha pois, todas as receitas são bem detalhadas passo a passo e acompanhadas de dicas para que você possa reproduzi-las facilmente.

Você encontrará por aqui, desde pratos rápidos para o dia a dia até receitas mais elaboradas para ocasiões especiais. Então, fique à vontade para explorar, experimentar e, acima de tudo, aproveitar a arte de cozinhar!

Com carinho,
Débora Carlo