Bolo de Banana com Farinha de Rosca

Modo de Preparo

• Primeiramente, coloque para bater no liquidificador o óleo, os ovos e as bananas picadas até formar uma mistura homogênea e reserve. Essa mistura ficará com uma consistência de um creme de banana.
• A farinha de rosca utilizada nesta receita é aquela pronta, disponível no mercado. Os ingredientes descritos na embalagem são farinha de trigo e sal.
• Sendo assim, separe uma tigela e coloque a farinha de rosca, o açúcar e o fermento em pó. Misture todos os ingredientes secos com a ajuda de uma colher.
• Depois que misturar muito bem os ingredientes secos, acrescente o creme de banana reservado.
• Em seguida, misture todos os ingredientes utilizando uma colher. Ao combinar os ingredientes do bolo de banana com farinha de rosca, é importante realizar a mistura com cuidado, ou seja, adotando movimentos suaves de baixo para cima.
• Essa técnica basicamente, envolve começar do fundo da tigela e levar a colher em direção à superfície. Faça isso até obter uma incorporação uniforme dos ingredientes.
• Logo após, unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha de trigo e em seguida, despeje toda a massa do bolo de banana com farinha de rosca dentro da forma. Se preferir, pode untar a forma com açúcar caramelizado e decorar com bananas.
• Por último, leve o bolo de banana para assar no forno pré aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos dependendo do forno ou até dourar. Feito isso, finalize com canela em pó. Super combina!