Bolo Pão de Queijo
Cuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil
Rendimento
1
unidadeTempo de Preparo
10
minutesTempo de Cozimento
40
minutesTempo Total
50
minutesEsse bolo pão de queijo fica fofinho, saboroso e com uma textura maravilhosa! O sabor do queijo aparece na medida certa, deixando cada mordida irresistível. Um charme delicioso em uma mesa posta para o café da tarde!
Modo Cozinhando
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Ingredientes
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
¾ xícara (chá) de óleo
300 g de queijo muçarela ralado
Mais um pouco de queijo muçarela para finalizar antes de assar (opcional)
1 colher (chá) rasa de sal
3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Comece batendo no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e as 300 g de queijo muçarela ralado ou caso prefira, reserve um pouco do queijo para misturar com o polvilho depois. Adicione o sal e bata tudo por 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, despeje a mistura líquida em um refratário e adicione o polvilho doce. Caso tenha reservado um pouco do queijo, acrescente-o à massa nesse momento. Mexa os ingredientes com o auxílio de uma espátula ou colher para misturar bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture novamente. O bolo pão de queijo precisa assar no forno preaquecido, então, antes de colocar a massa na assadeira, ligue o forno a 180ºC para pré-aquecer por 10 a 15 minutos.
- Unte uma assadeira com manteiga e transfira a massa para ela. Se usar assadeiras pequenas, essa receita rende 2 bolos em vez de 1. Usei duas assadeiras com furo no meio de 14 cm x 7 cm x 19,5 cm.
- Também finalizei com mais queijo muçarela por cima da massa para dar um toque especial. Se estiver tudo certo, leve ao forno preaquecido e asse por 35 a 40 minutos ou até o topo do bolo ficar dourado.
- Assim que estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos na grade do fogão, longe do vento. Após esse tempo, passe uma faca nas laterais e no centro do bolo com cuidado para desenformar. Sirva e aproveite esta delícia!
Vídeo da Receita
Dicas
- No lugar da muçarela, experimente usar o queijo mineiro meia cura ralado numa proporção menor para não ficar muito forte ou diminuir um pouco da muçarela e acrescentar um pouco do queijo parmesão. Essas mudanças trazem um novo sabor para a receita.