Esse bolo pão de queijo fica fofinho, saboroso e com uma textura maravilhosa!
Esse bolo pão de queijo fica fofinho, saboroso e com uma textura maravilhosa!
Esse Bolo pão de queijo com um cafezinho é irresistível!
Macio por dentro, levemente crocante por fora e com o sabor do queijo na medida certa.
É impossível comer só um pedaço. Essa receita é perfeita para servir no café da tarde, acompanhar uma boa conversa ou surpreender os convidados com está receita charmosa, simples e deliciosa.
12 fatias
10 minutos
40 minutos
50 minutos
319 kcal
Comece batendo no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e as 300 g de queijo muçarela ralado ou caso prefira, reserve um pouco do queijo para misturar com o polvilho depois. Adicione o sal e bata tudo por 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, despeje a mistura líquida em um refratário e adicione o polvilho doce. Caso tenha reservado um pouco do queijo, acrescente-o à massa nesse momento. Mexa os ingredientes com o auxílio de uma espátula ou colher para misturar bem.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture novamente. O bolo pão de queijo precisa assar no forno preaquecido, então, antes de colocar a massa na assadeira, ligue o forno a 180ºC para pré-aquecer por 10 a 15 minutos.
Unte uma assadeira com manteiga e transfira a massa para ela. Se usar assadeiras pequenas, essa receita rende 2 bolos em vez de 1. Usei duas assadeiras com furo no meio de 14 cm x 7 cm x 19,5 cm.
Também finalizei com mais queijo muçarela por cima da massa para dar um toque especial. Se estiver tudo certo, leve ao forno preaquecido e asse por 35 a 40 minutos ou até o topo do bolo ficar dourado.
Assim que estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por 5 minutos na grade do fogão, longe do vento. Após esse tempo, passe uma faca nas laterais e no centro do bolo com cuidado para desenformar. Sirva e aproveite esta delícia!
No lugar da muçarela, experimente usar o queijo mineiro meia cura ralado numa proporção menor para não ficar muito forte ou diminuir um pouco da muçarela e acrescentar um pouco do queijo parmesão.
Essas mudanças trazem um novo sabor para a receita.
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