Receita de Pão Caseiro Recheado

Modo de Preparo

1. Inicialmente, bata no liquidificador o ovo, o óleo, açúcar, sal, fermento biológico e por último a água morna.

   
2. Depois, transfira a massa para uma bacia ou uma tigela grande que tiver em casa e comece a colocar a farinha de trigo. Nesta receita, você vai utilizar 1 kg de farinha de trigo, só que não despeje na massa líquida tudo de uma vez.

   
3. Siga mexendo os ingredientes com uma colher e acrescente mais farinha e volte mexer a massa até sentir dificuldade de trabalhar com a colher.

   
4. Assim que isso acontecer, prepare uma superfície firme, higienizada e polvilhe um pouco de farinha de trigo para receber a massa.

5. Agora, comece o trabalho de sovar a massa com as mãos limpas e higienizadas, colocando a farinha de trigo e sovando. Siga nesta sequência.

   
6. Quanto mais sovar, se dedicar na massa com carinho, colocando a farinha aos poucos e sempre amassando, com certeza no final terá uma massa de Pão Caseiro Recheado maravilhosa.

7. Trabalhando neste ritmo, vai perceber que a massa vai começar a desgrudar tanto da mão quanto da superfície.

8. Assim que perceber isso, saiba que este é o momento de enrolar, esticando a massa e cortando em seis pedaços para transformá-los em bolinhas. Dessa forma, polvilhe um pouco de farinha de trigo na superfície que for colocar as bolinhas de massa para descansar e crescer.

   
9. Feito isso, polvilhe mais um pouco da farinha de trigo em cima das massas e cubra com um pano limpo, deixando descansar até dobrarem de tamanho. Deixe descansando por 1h.

   
10. Após isso, separe uma das bolinhas para trabalhar e volte a cobrir as demais.

11. Abra a massa com um rolo, mais ou menos no formato retangular buscando uma espessura fina.

    
12. Coloque o recheio que desejar e enrole a massa do pão no formato de rocambole.

    
13. Polvilhe um pouco de farinha de trigo em uma forma retangular e repouse o pão enrolado.

14. Pincele o ovo batido sobre os pães. Com isso, irá ajudar à criar aquela camadinha dourada!

    
15. Asse no forno pré-aquecido à 210ºC, durante 30 à 50 minutos ou até ficar douradinho.