Modo de Preparo da calda

• Comece preparando a calda. Separe uma forma de pudim com aproximadamente 14cm x 7cm, e coloque o açúcar cristal na forma para caramelizar direto na boca do fogão em fogo baixo.
• Coloque uma luva de cozinha para manusear a forma de pudim com segurança, pois esquenta muito.
• Dessa forma, a calda fica mais grossa e assim que estiver pronta, reserve.
• Modo de Preparo do Pudim
• Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e em seguida, despeje na forma com a calda reservada.
• Cubra com papel alumínio e asse o pudim de leite condensado em banho maria no forno preaquecido a 180ºC, durante 50 minutos.
• Após esse tempo, espete um garfo ou um palito para verificar se está assado, se caso sair limpo já pode retirar do forno.
• Por fim, espere esfriar para poder desenformar.
• Como Desenformar Pudim?
• Para desenformar Pudim sem quebrar, é aconselhável esperar esfriar totalmente.
• Depois que estiver frio, aí sim você pode passar uma faca nas laterais da forma com cuidado.
• Se caso for tentar desenformar Pudim e mesmo assim ele não se soltar da forma, o próximo passo é esquentar a forma na boca do fogão para que a calda possa derreter. Dessa forma, você conseguirá desenformar o pudim com sucesso!